Buổi sáng lành mạnh cho người tiểu đường
Theo nghiên cứu, bữa ăn sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Đặc biệt với người bị tiểu đường, chế độ ăn lành mạnh vào buổi sáng sẽ giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn. Vậy nên lựa chọn bữa sáng như thế nào là hợp lý dành cho người mắc bệnh đái tháo đường? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây để có thực đơn dinh dưỡng nhất dành cho mình nhé.
Thực phẩm nên ăn vào buổi sáng cho người bị tiểu đường
Ngũ cốc nguyên hạt và trái cây
Trong các loại hạt ngũ cốc và trái cây có chứa nhiều chất xơ, protein và chất chống oxy hóa. Là những thực phẩm có hàm lượng đường thấp và giúp ổn định đường huyết hiệu quả. Nên ăn các loại hạt ngũ cốc như: gạo lứt, đậu hà lan, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, mè đen, đậu nành,.. Các loại trái cây nên ăn vào buổi sáng như dâu tây, việt quốc, nước cam,.. và nên uống 1/2 ly trái cây tươi.
>>> Xem thêm: Những loại trái cây nên và không nên ăn dành cho người bị tiểu đường
Trứng gà
Trứng gà chứa hàm lượng protein và omega 3 và có hàm lượng carbohydrate thấp. Theo nghiên cứu, những người ăn trứng gà có tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn người bình thường. Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol có trong quả trứng cao, bạn nên ăn mỗi tuần 2 -3 lần, mỗi lần 1 – 2 quả để đảm bảo sức khỏe cho mình không bị mắc các bệnh về tim mạch.
Các thực phẩm chế biến từ gạo
Những thực phẩm được chế biến từ gạo như bún, mỳ, phở, bánh ướt,.. lại có tinh bột và chỉ số đường thấp hơn gạo. Vì vậy, đây là lựa chọn hợp lý để thay cơm vào buổi sáng dành cho người mắc bệnh tiểu đường.
>>> Máy đo đường huyết Ogcare – tự động nhận mã que
Ăn bột yến mạch
Vào buổi sáng, đường huyết trong cơ thể người bị tiểu đường thường lên cao. Bột yến mạch chứa nhiều chất xơ, là loại chất rất tốt giúp kiểm soát và ổn định đường huyết. Đây sẽ là một trong những sự lựa chọn hợp lý vào buổi sáng dành cho bạn.
Ăn sữa chua
Theo nghiên cứu gần đây, trong thành phần sữa chua có nhiều vitamin D và canxi, là những chất giúp chuyển hóa cholesterol và tăng canxi. Cũng là loại thực phẩm tốt dành cho người tiểu đường. Tuy nhiên, không nên ăn sữa chua trái cây vì có chỉ số đường cao, quá ngọt. Nên chọn những loại sữa chua lên men tự nhiên hoặc sữa chua không đường.
Sử dụng kết hợp với quế
Nghiên cứu chỉ ra rằng, sử dụng quế thường xuyên trong vòng 40 ngày sẽ giúp giảm 18% lượng cholesterol và giảm gần 25% hàm lượng đường huyết trong cơ thể. Bạn có thể sử dụng quế làm gia vị ăn hằng ngày hoặc uống trà và cafe kết hợp với quế vào buổi sáng.
Những thông tin trên hy vọng sẽ giúp ích cho những người đang mắc bệnh tiểu đường một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng mà không phải lo sợ tăng đường huyết dành cho mình. Để giúp bạn kiểm tra đường huyết mỗi ngày hiệu quả, bạn nên sử dụng máy đo đường huyết để kiểm tra và điều trị bệnh tốt hơn.
Thiết bị y tế gia đình Vinabook
