Ngũ cốc dinh dưỡng dành cho người tiểu đường nào tốt nhất hiện nay

Theo chỉ định của bác sĩ, những người mắc bệnh tiểu đường phải hạn chế ăn những thức ăn giàu tinh bột. Vì vậy, nhiều người sẽ nghĩ đến việc cũng hạn chế ăn những loại thực phẩm như gạo hay ngũ cốc dinh dưỡng. Tuy nhiên, những nghiên cứu gần đây cho thấy, một số loại ngũ cốc hiện nay không chỉ có giá trị về dinh dưỡng, mà lại là một trong những phương pháp giúp hạn chế và ổn định đường huyết, rất tốt cho người bị tiểu đường. Vậy những loại ngũ cốc dinh dưỡng nào là tốt cho người bị đái tháo đường? Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây.

Vì sao ngũ cốc lại tốt cho người bị tiểu đường

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học tiến hành trên khoảng 10.000 nam giới và 15.000 phụ nữ từ 35 -65 tuổi trong thời gian 7 năm, các nhà khoa học đã cho thấy được nhóm người ăn nhiều ngũ cốc chứa chất xơ có thể giảm được khoảng 30% nguy cơ bị mắc bệnh thái đáo đường tuýp 2 so với nhóm không ăn hoặc ít ăn.

Từ nghiên cứu đó, các nhà khoa học đã phát hiện, chất xơ trong ngũ cốc có tác dụng làm giảm lượng cholesterol có hại và giúp tăng trao đổi chất nhờ cholesterol có lợi trong ngũ cốc. Hơn nữa, trong thành phần ngũ cốc có nhiều chất xơ sẽ giúp người bị tiểu đường kiểm soát và giảm lượng đường huyết trong máu. Do vậy, những bệnh nhân đang mắc bệnh đái tháo đường có thể thay cơm bằng ngũ cốc giàu chất xơ.

>>> Bệnh tiểu đường ở giai đoạn đầu, dấu hiệu và cách điều trị

Loại ngũ cốc tốt cho người bị tiểu đường

Theo các chuyên gia sức khỏe, loại ngũ cốc tốt cho người bị tiểu đường là loại ngũ cốc nguyên hạt, là loại ngũ cốc giàu chất xơ. Nên sử dụng loại còn nguyên hạt hoặc đã xay sát chưa kỹ để các loại hạt chưa được tinh chế, vẫn còn các thành phần như mầm ngũ cốc, lớp bề mặt của nội nhũ và cám. Như vậy, ngũ cốc vẫn giữ lại được chất xơ, hay các chất vitamin. Ngoài ra, các carbohydrat phức hợp có trong những loại ngũ cốc trên sẽ giúp điều hòa  và tăng hấp thụ chất đường, glucose và giúp tăng cường chuyển hóa chất béo trong cơ thể.

Ngũ Cốc Nguyên Hạt – Ngũ cốc dinh dưỡng dành cho người tiểu đường

Ngũ cốc nguyên hạt chủ yếu có trong những loại thực phẩm như: gạo lứt, gạo tím, ngô, kê, yến mạch, kiều mạch, lúa mỳ, mè đen và các loại đậu còn nguyên vỏ như đậu nành, đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen,..

“Chỉ số đường huyết của thực phẩm Glycemic Index (GI)” trong ngũ cốc nguyên hạt có chỉ số thấp, giúp ổn định và kiểm soát đường huyết sau khi ăn, giảm bài tiết insulin vượt quá mức và không làm hỏng mạch máu.

Nghiên cứu chỉ ra rằng ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng giúp cải thiện tính kháng insulin, giúp cải thiện sự chuyển hóa trong cơ thể.

Ngoài ra, chất phytochemical trong ngũ cốc nguyên hạt ( Một chất chống oxy hóa), làm chậm quá trình lão hóa,và ngăn chặn bệnh xơ vữa động mạch.

Nếu hấp thụ hơn 50g mỗi ngày (3 món mỗi ngày), sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 đối với cả nam lẫn nữ (giảm 34% ở nam và 22% ở nữ)

Bạn có thể sử dụng kết hợp ngũ cốc nguyên hạt với các loại thực phẩm như bánh mì lúa mạch đen, mì pasta, yến mạch,..có thể kiểm soát và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 của mình.

Máy đo đường huyết – người bạn đồng hành không thể thiếu.

Máy đo đường huyết là thiết bị không thể thiếu đối với người bị tiểu đường. Thiết bị giúp bệnh nhân dễ dàng theo dõi chỉ số đường huyết hàng ngày để có kế hoạch ăn uống và tập luyện phù hợp hơn.

Ý nghĩa cụ thể của việc đo đường huyết thường xuyên tại nhà

Đo đường huyết thường xuyên có ý nghĩa quan trọng trong việc tầm soát bệnh đái tháo đường và tiền đái tháo đường vì đây là bệnh thường gặp nhưng không có nhiều triệu chứng. Việc tầm soát có ý nghĩa quan trọng đối với những người có nguy cơ bi đái tháo đường cao như: người có tiền sử gia đình bị đái tháo đường, người thừa cân và người lớn hơn 40 tuổi.

Đo đường huyết để chẩn đoán đái tháo đường trên những người có triệu chứng tăng đường huyết như: khát nhiều, tiểu nhiều, mệt mỏi, nhìn mờ, chậm lành vết thương.

Đối với bệnh nhân đái tháo đường, việc theo dõi đường huyết thường xuyên là việc rất cần thiết, để xác định mức đường huyết của họ thấp hơn hay cao hơn mức bình thường bao nhiêu, xác định xem nên uống loại thuốc gì, chế độ dinh dưỡng, thể dục thể thao như thế nào là phù hợp.

Máy đo đường huyết chính hãng tại Thiết bị y tế Vinabook

Để có được kết quả đường huyết chính xác, trước tiên bạn phải chọn mua những dòng máy có uy tín trên thị trường từ nhà phân phối chính hãng. Vinabook xin giới thiệu 3 dòng máy đo đường huyết đang bán chạy, phù hợp với nhu cầu của bạn:

HOTLINE: 0905.644.128 – 091.555.1519

> Giải đắp thắc mắc về máy đo đường huyết

>> Đặt mua máy đo đường huyết tại đây